優心のナイショ話

ぬかの利用
酒米の精米で生まれるぬかは、何に使われるのでしょう。精米の初めに出てくる、赤ぬかは、エノキダケ栽培の培地などに使われます。精白度を上げた米の内側の白ぬかは、煎餅や団子の原料になります。最近は、これを発酵させてアルコールを造って清酒に添加したり、糖化してブドウ糖液にして醪に加えることも行われています。どちらも原料は同じ酒米であるわけです。吟醸酒の精米の時にでる最良のぬかの有効利用が出来れば面白いのにと思います。

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ズボンやスカートのすそをおろすと、いくらしっかりアイロンをかけても、折り目が残ってしまいますね。
このような、しっかりとついた折り目をとるには、酢を使うのが秘訣です。

折り目を広げ、歯ブラシなどで薄く酢をぬります。
次にかるく水を含ませた布をあて布して、やや力をいれてドライアイロンをかけましょう。

これできれいに折り目は消えてしまいます。
スカートはズボンに比べてすそが広いので、折り目消しの作業も大変です。

子供のスカートは、アイロン接着できるリボンで折り目を隠してしまうのも手。
すそ近くにリボンをぐるりとつけた、かわいらしいデザインに生まれ変わります。

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日焼け度（色素生成能力）は、肌質によって個人差があり、４分類してあり各個人の肌質に合わせ日焼け時間などお選び下さい。

タイプ1
肌の色が非常に白く、敏感肌。日光を浴びるといつも赤くヤケドしてしまう。
シミ・ソバカスが出来やすい。日光を浴びてもほとんど褐色になれない（メラニン色素が沈着しない）。日焼け時間は非常に短い時間からスタートして、徐々にゆっくりと長くしていきます。

タイプ２
肌の色が白く、少し敏感肌。日光を浴びるとヤケド日焼けするが、その後わずかに褐色になる
最初の数回は日焼け時間を短くし、徐々に長くします。
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アルツハイマー病患者の脳を調べたところ、脳の神経細胞が変形していることがわかりました。また、老人班といわれるしみのようなものができていることもわかっています。ただし、残念ながらなぜ神経細胞が変形するのか、老人班ができるのかなどについてはわかっていません。

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３、４世紀ころの中国では、麻薬的な五石散という薬があったそうです。
五石散には硫黄・白石英などの鉱物が入っていて虚弱体質を治す妙薬といわれていたそうです。
そしてこの薬を飲むと体がポカポカしてくる状態を「散発」と言っていました。
「散発」があらわれないと死に至る場合があり、「散発」を早めるために当時の人は歩きまわったそうです。
ここから「散歩」という言葉が生まれたのです

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ところてん（心太または心天）は、テングサやオゴノリなどの海藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた食品。それを「天突き」とよばれる専用の器具を用いて、押し出しながら細い糸状（麺状）に切った形態が一般的である。
関東地方 関東以北および中国地方以西では三杯酢 二杯酢あるいは三杯酢をかけた物にからし 和辛子を添えて、近畿地方 関西では黒砂糖黒蜜をかけて単体又は果物などと共に、中京地方では箸一本で、主に三杯酢をかけた物にごまを添えて食べるのが一般的とされる。また、醤油系のタレなどで食べる地方もある。
全体の98-99％が水分で、残りの成分のほとんどは多糖類（ガラクタン）である。にもかかわらず、表面はやや堅く、独特の食感がある。
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